Наши партнёры из Агентства «ЭТАЖИ» подберут варианты помещений для ресторана. Мы проведём анализ локации и составим финансовую модель. 50% успеха — это правильное расположение ресторана, и мы в этом хорошо разбираемся.
Дизайн-проект от архитектурного бюро «PERGAEV», одно из лучших в России. Наш интерьер создаёт комфорт для гостей и увеличивает доходность ресторана на каждом квадратном метре.
HR-менеджер подберёт сотрудников (управляющего, шеф-повара и т. д.). Персонал пройдёт двухнедельное обучение и закрепит полученные знания на месте, под контролем наших наставников.
Мы вкладываем частичку души в открытие, поэтому знаем: ресторан «Аджикинежаль» - место, непохожее на другие, точно покорит сердца жителей города. Отдел маркетинга заранее готовится к запуску ресторана; местные жители с нетерпением ждут его открытия.
Аджикинежаль – это большой и уютный, гостеприимный дом
В ресторане «Аджикинежаль» воссоздана атмосфера уютного кавказского дома, где гостей принято встречать в живописном дворике, за большим столом, полным ароматных шашлыков, свежих овощей и фруктов, натурального сыра и горячих лепешек.
10 ресторанов
Открытых в пяти городах
7000 гостей
В среднем за месяц
1500 рублей
Средний чек на гостя
20 лет
В ресторанном бизнесе
Интерьерное решение
Дизайн-проект «Аджикинежаль» разработало архитектурное бюро PERGAEV, одно из лучших в России.
Мы постарались спланировать пространство так, чтобы гостям было удобно. Рестораны разделены на разные зоны, в одних царит оживленная атмосфера, в других можно наслаждаться спокойствием.
Наш интерьер дает комфорт для гостей и повышает выручку ресторана с каждого квадратного метра.
Щедрые порции – наша отличительная особенность
В меню вошли лучшие шедевры армянской, грузинской, узбекской и азербайджанской кухни. На живом огне жарим сочные шашлыки и кебабы. Угощаем домашними сырами и свежей зеленью. Вручную, из сочного мясного фарша с добавлением пряной зелени, лепим хинкали.
А ещё любим мы экспериментировать с начинками! Пробовали, генацвале, наши хинкали с мясом, с морепродуктами или с цыпленком и сулугуни? А хачапури? Наш шеф готовит их по традиционным рецептам с любовью и маленькими хитростями.
Самое сложное в реализации кухни – сделать ее настоящей. В «Аджикинежаль» мы хотели создать для гостей возможность каждый раз путешествовать по Грузии, Армении, Узбекистану и наслаждаться атмосферой и вкусом этих теплых, гостеприимных стран. И нам это удалось!
Александр Витюгов
Бренд-шеф
Самое сложное в реализации кухни – сделать ее настоящей. В «Аджикинежаль» мы хотели создать для гостей возможность каждый раз путешествовать по Грузии, Армении, Узбекистану и наслаждаться атмосферой и вкусом этих теплых, гостеприимных стран. И нам это удалось!
В меню вошли лучшие шедевры армянской, грузинской, узбекской и азербайджанской кухни. На живом огне жарим сочные шашлыки и кебабы. Угощаем домашними сырами и свежей зеленью. Вручную, из сочного мясного фарша с добавлением пряной зелени, лепим хинкали.
А ещё любим мы экспериментировать с начинками! Пробовали, генацвале, наши хинкали с мясом, с морепродуктами или с цыпленком и сулугуни? А хачапури? Наш шеф готовит их по традиционным рецептам с любовью и маленькими хитростями.
Самое сложное в реализации кухни – сделать ее настоящей. В «Аджикинежаль» мы хотели создать для гостей возможность каждый раз путешествовать по Грузии, Армении, Узбекистану и наслаждаться атмосферой и вкусом этих теплых, гостеприимных стран. И нам это удалось!
В меню вошли лучшие шедевры армянской, грузинской, узбекской и азербайджанской кухни. На живом огне жарим сочные шашлыки и кебабы. Угощаем домашними сырами и свежей зеленью. Вручную, из сочного мясного фарша с добавлением пряной зелени, лепим хинкали.
А ещё любим мы экспериментировать с начинками! Пробовали, генацвале, наши хинкали с мясом, с морепродуктами или с цыпленком и сулугуни? А хачапури? Наш шеф готовит их по традиционным рецептам с любовью и маленькими хитростями.
Самое сложное в реализации кухни – сделать ее настоящей. В «Аджикинежаль» мы хотели создать для гостей возможность каждый раз путешествовать по Грузии, Армении, Узбекистану и наслаждаться атмосферой и вкусом этих теплых, гостеприимных стран. И нам это удалось!
Новосибирск, площадь Карла Маркса 1/1. Гостиница «Миротель»
Управляющая компания дает все инструменты для организации и поддержки бизнеса. Это очень упрощает дело и сокращает затраты. По сути, я покупаю многолетний опыт компании и облегчаю запуск ресторана, поскольку бренд хорошо раскручен.
Уфа, Коммунистическая 45
По итогам первых месяцев работы ресторана «Аджикинежаль» в Уфе уже можно сказать, что результаты предвосхитили наши ожидания. Концепция ресторана хорошо зашла в Уфе и сразу влюбила в себя горожан. Прогнозируемый план по выручке реализован с первых месяцев.
Тимофей Тиховский
Ресторатор
Ксения Сидоркина
Предприниматель
Нижневартовск, Ленина 15п
На первоначальном этапе я рассматривал 4 проекта. Выбрал «Аджикинежаль», потому что сейчас, по моему мнению, кавказская кухня на подъеме. В этом предложении прекрасно сочетается уютный европейский интерьер и щедрые национальные блюда Кавказа.
Юрий Губанов
Предприниматель
Новосибирск, Ильича 6, Академгородок
Шестой ресторан "Аджикинежаль" открылся в Академгородке весной 2021 года в особенном для горожан месте - памятнике архитектуры и сразу украсил собой центр города. Особенностью архитектурного решения при запуске ресторана стало круговое остекление основного зала с большими видовым окнами в пол. Центр притяжения для гостей ресторана - открытая кухня с мангалом на огне и дровяной печью, в которой выпекаются знаменитые хачапури и национальный грузинских хлеб - пури.
Новосибирск, площадь Карла Маркса 1/1. Гостиница «Миротель»
Управляющая компания дает все инструменты для организации и поддержки бизнеса. Это очень упрощает дело и сокращает затраты. По сути, я покупаю многолетний опыт компании и облегчаю запуск ресторана, поскольку бренд хорошо раскручен.
Тимофей Тиховский
Ресторатор
Управляющая компания дает все инструменты для организации и поддержки бизнеса. Это очень упрощает дело и сокращает затраты. По сути, я покупаю многолетний опыт компании и облегчаю запуск ресторана, поскольку бренд хорошо раскручен.
Новосибирск, площадь Карла Маркса 1/1. Гостиница «Миротель»
Уфа, Коммунистическая 45
По итогам первых месяцев работы ресторана «Аджикинежаль» в Уфе уже можно сказать, что результаты предвосхитили наши ожидания. Концепция ресторана хорошо зашла в Уфе и сразу влюбила в себя горожан. Прогнозируемый план по выручке реализован с первых месяцев.
Ксения Сидоркина
Предприниматель
По итогам первых месяцев работы ресторана «Аджикинежаль» в Уфе уже можно сказать, что результаты предвосхитили наши ожидания. Концепция ресторана хорошо зашла в Уфе и сразу влюбила в себя горожан. Прогнозируемый план по выручке реализован с первых месяцев.
По итогам первых месяцев работы ресторана «Аджикинежаль» в Уфе уже можно сказать, что результаты предвосхитили наши ожидания. Концепция ресторана хорошо зашла в Уфе и сразу влюбила в себя горожан. Прогнозируемый план по выручке реализован с первых месяцев.
Нижневартовск, Ленина 15п
На первоначальном этапе я рассматривал 4 проекта. Выбрал «Аджикинежаль», потому что сейчас, по моему мнению, кавказская кухня на подъеме. В этом предложении прекрасно сочетается уютный европейский интерьер и щедрые национальные блюда Кавказа.
Юрий Губанов
Предприниматель
На первоначальном этапе я рассматривал 4 проекта. Выбрал «Аджикинежаль», потому что сейчас, по моему мнению, кавказская кухня на подъеме. В этом предложении прекрасно сочетается уютный европейский интерьер и щедрые национальные блюда Кавказа.
На первоначальном этапе я рассматривал 4 проекта. Выбрал «Аджикинежаль», потому что сейчас, по моему мнению, кавказская кухня на подъеме. В этом предложении прекрасно сочетается уютный европейский интерьер и щедрые национальные блюда Кавказа.
Новосибирск, Ильича 6, Академгородок
Шестой ресторан "Аджикинежаль" открылся в Академгородке весной 2021 года в особенном для горожан месте - памятнике архитектуры и сразу украсил собой центр города. Особенностью архитектурного решения при запуске ресторана стало круговое остекление основного зала с большими видовым окнами в пол. Центр притяжения для гостей ресторана - открытая кухня с мангалом на огне и дровяной печью, в которой выпекаются знаменитые хачапури и национальный грузинских хлеб - пури.
Шестой ресторан "Аджикинежаль" открылся в Академгородке весной 2021 года в особенном для горожан месте - памятнике архитектуры и сразу украсил собой центр города. Особенностью архитектурного решения при запуске ресторана стало круговое остекление основного зала с большими видовым окнами в пол. Центр притяжения для гостей ресторана - открытая кухня с мангалом на огне и дровяной печью, в которой выпекаются знаменитые хачапури и национальный грузинских хлеб - пури.
Шестой ресторан "Аджикинежаль" открылся в Академгородке весной 2021 года в особенном для горожан месте - памятнике архитектуры и сразу украсил собой центр города. Особенностью архитектурного решения при запуске ресторана стало круговое остекление основного зала с большими видовым окнами в пол. Центр притяжения для гостей ресторана - открытая кухня с мангалом на огне и дровяной печью, в которой выпекаются знаменитые хачапури и национальный грузинских хлеб - пури.
«За более чем 20 лет работы в ресторанной отрасли компания прошла немало экономических кризисов и научилась действовать в любых нестандартных условиях - быстро, решительно и эффективно! У команды RestMe уже есть отработанные, готовые сценарии и решения, которые обеспечивают рентабельность модели каждого ресторана сети.
Сегодня в кратчайшие сроки мы достигли договоренностей с арендодателями, поставщиками сырья и расширили их базу, подобрали альтернативные решения по мебели и оборудованию, пересмотрели поставщиков упаковки и других расходников, проанализировали рынок и актуализировали цены, а также сформировали антикризисный маркетинговый протокол. Рекомендации по работе централизовано получили все партнеры, а мы готовы помочь открыть ресторан в вашем городе, сохранить и приумножить капитал будущего партнера».
Олег Ионко
Управляющий партнер
Поддержка франчайзи
Сегодня мы обеспечиваем всех франчайзи антикризисным протоколом. У нас есть готовые, проверенные опытом, решения по оптимизации всех бизнес-процессов в ресторане, работе с поставщиками продуктов и оборудования, согласованная политика ценообразования и маркетинговая стратегия притока гостевого трафика в рестораны
Обновление меню , сезонные предложения, фестивали и бизнес-ланчи
Контроль себестоимости, помощь в аналитике показателей ресторана
Система дистанционного тестирования и аттестаций персонала
Не менее 2-х аудитов ресторана в год
Служба поддержки бренда, помощь по всем вопросам
И многое другое
Контроль себестоимости, помощь в аналитике показателей ресторана
Новосибирск
Барнаул
Уфа
Нижневартовск
Ищем партнеров по всей России
Новосибирск Уфа Нижневартовск Барнаул Челябинск
10 ресторанов
Новосибирск
1 ресторан
Самара
Нижний Новгород
Томск
Петропавловск-Камчатский
7 ресторанов
Новосибирск Томск Самара Нижний Новгород Петропавловск-Камчатский
Челябинск
Одна из известных франчайзинговых компаний на рынке Новосибирска и Сибири, с более чем 20-ти летним успешным опытом ведения ресторанного бизнеса. В портфеле компании открытия разноформатных концепций от премиальной русской кухни, народной грузинской до простых и легкий fast food и fast casual форматов.
Франчайзинговая сеть развивается с 2016 года и представлена востребованной концепцией ресторанов кавказской кухни «Аджикинежаль».
Действующие рестораны в Новосибирске, ежегодно входящие в топ-10 лучших ресторанов города:
рестораны кавказской кухни «Аджикинежаль»
ресторан русской кухни «На даче»
сибирская бургерная «МясоROOB»
ресторанчики с римской пиццей «У Беллуччи круче»
Одна из известных франчайзинговых компаний на рынке Новосибирска и Сибири, с более чем 20-ти летним успешным опытом ведения ресторанного бизнеса. В портфеле компании открытия разноформатных концепций от премиальной русской кухни, народной грузинской до простых и легкий fast food и fast casual форматов.
Одна из известных франчайзинговых компаний на рынке Новосибирска и Сибири, с более чем 20-ти летним успешным опытом ведения ресторанного бизнеса. В портфеле компании открытия разноформатных концепций от премиальной русской кухни, народной грузинской до простых и легкий fast food и fast casual форматов.